Mit einem mehrgängigen Flying Buffet verwöhnten wir die Gäste einer IT-Firma anlässlich seines 10-jährigen Bestehens. Zum Empfang wurde eine Variation von Fingerfood serviert, weiter ging es mit verschiedenen Salaten in Schälchen.
Als Zwischengang gab es Curry-Cappuccino mit Riesengarnelen-Spieß. Zum Hauptgang wurden die Gäste mit Rinderfiletspitzen in Schalotten-Portwein-Sauce, Kartoffelnockerl und Brokkoliröschen sowie Ravioli mit Steinpilzfüllung in Kerbelschaum, Rosenkohlblättern und Pinienkernen verköstigt. Zur späteren Stunde verführten wir die Feiernden mit unseren Schokoladen-Kreationen: Schokoladentarte-Praline und weißes Mousse au chocolat.
