Vergangene Woche durften wir das ISARflair-Event-Team bei einem ganztägigen Future Forum unterstützen. Zwischen den Vorträgen wurden unsere kalten Fingerfood-Spezialitäten im Flying serviert: italienische Tacchino tonnato-Röllchen, japanisch inspirierte Lachs-Mozzarella-Rollen im Noriblatt und französische Schokoladentarte-Praline.
Den krönenden Abschluss der Veranstaltung bildete unser Networking Dinner im Flying, in dem wir die Gäste unter anderem mit folgenden Speisen verköstigt haben: zur Vorspeise Apfeltaler mit Ziegenkäse und Burgunderzwiebel, als warmer Hauptgang Mini-Roulade an Rotwein-Sauce auf Apfel-Blaukraut mit Serviettenknödel sowie das Dessert Nougat-Creme mit Rhabarberconfit.
