Letztes Jahr um diese Zeit liefen die Vorbereitungen für zahlreiche Wiesn-Events schon auf Hochtouren. Ob im Zelt oder in ihren eigenen Büroräumen/ Locations – mit kulinarischen Highlights und Fassbier, serviert von feschem Servicepersonal in Tracht, setzten wir in der Vergangenheit das Motto „ozapft is“ in zahlreichen Veranstaltungen um. Die passende Dekoration und Musik sorgten zudem für ein richiges Oktoberfest-Feeling. Wir freuen uns schon, wenn wir dieses bayerische Lebensgefühl wieder vermitteln und erleben dürfen!

Bereits zum achten mal durfte das ADMENA-Team die Feier der Deutschlandstipendiaten bewirten. Für die rund 800 Gäste der TU München servierten unsere 37 Servicekräfte unsere Fingerfood-Lieblinge wie z.B. Mini-Flammbrötchen, Ziegenkäse-Pralinen und Risoni-Salat als Flying Buffet. Für die Veranstaltung bereiteten unsere Köche 12.000 Fingerfood-Teile in mühevoller Handarbeit zu und sprengten somit den Rekord, der bisher für eine Veranstaltung hergestellten Menge.Wie auch die vergangenen Jahre, war die Feier ein voller Erfolg und wir sind stolz auf das Engagement und die Leidenschaft unseres gesamten Teams.

Wie schon im Juli dieses Jahres, hatten wir auch im Dezember wieder die Ehre, die rund 550 Gäste der Absolventenfeier in der TU mit unseren Speisen zu verköstigen. Die Absolventen und ihre Familienmitglieder sowie Freunde konnten zwischen unserer Truthahnrolle mit Walnuss-Karotten-Füllung mit der beliebten Vanille-Orangen-Sauce und Spätzle, Spanferkelbraten in Bierjus mit Kartoffelknödeln und Speckkrautsalat sowie den vegetarischen getrüffelten Pilzmaultaschen auswählen. Neben Tiramisù und Bayerisch Creme stimmte die Lebkuchen-Schokomousse bereits auf die Weihnachtszeit ein.

Mitte September übertrumpften wir uns selber. Ein Stammkunde aus Düsseldorf veranstaltete mit uns eine dreitägige Fachtagung in Garching mit je 525 Gästen. Bei dieser Veranstaltung war unser gesamtes Team und mehr im Einsatz. Am Dienstag begannen wir mit dem Aufbau und von Mittwoch auf Freitag wurde getagt. Zusätzlich zu den 3 Pausen täglich caterten wir auch die Abendveranstaltung am 19.09. Hier boten wir den Teilnehmern ein umfangreiches Buffet mit verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts an. Wir sind froh und glücklich, diese Herausforderung so positiv gemeistert zu haben. Ein großes Dankeschön an unsere Partner und unser Team.

Motto-Partys? Kein Problem für unser ADMENA-Team, denn wir lieben Motto-Partys. Für ein Mitarbeiter-Sommerfest versetzten wir unsere feinen Fingerfood-Teilchen in die 70er Jahre zurück: „Woodstock Röllchen“, „Essbare Fliegenpilze“ und „Mini-Tramezzini Toast Hawaii“ hinterließen bei unseren Gästen nicht nur optisch sondern auch geschmacklich einen bleibenden Eindruck. Passend zu dieser Firmenfeier kreierten wir auch unser Bowl-Buffet zum Thema „Hippie-Zeit“ um: „Love-, Peace- and Harmony-Bowls“ überzeugten die Gäste mit ihrer großen Vielfalt und den vielen verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten. Die Hauptzutaten Rind, Huhn oder Garnelen konnten mit sättigenden Beilagen wie Süßkartoffel, Kurkumareis oder Frühlingsrollen sowie exotischen Toppings (Papayawürfel, frischem Koriander oder Sprossengemüse) nach Belieben selbst zusammengestellt werden. Verschiedene Dessertgläschen sowie unsere Flower-Power Cup Cakes bildeten den krönenden Abschluss des außergewöhnlichen Buffets. Ein einzigartiges Erlebnis für die Gäste und das ADMENA-Team!